Unsere Unternehmensgeschichte

Die Bloch & Beiner GmbH wurde im Frühjahr 1981 von Norbert Bloch und Jens Beiner als Familienunternehmen gegründet. Das ursprüngliche Geschäftskonzept konzentrierte sich auf den Vertrieb von Wurstwaren auf Wochenmärkten, bevor das Sortiment um hochwertige Käsespezialitäten erweitert wurde. Aus bescheidenen Anfängen mit einem Handwagen auf dem Saseler Wochenmarkt entwickelte sich über vier Jahrzehnte hinweg ein etabliertes mittelständisches Unternehmen.

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Standort und Infrastruktur

Seit 1996 verfügt das Unternehmen über ein modernes Lager im Gewerbegebiet Ammersbek, das als zentrale Basis für drei moderne Verkaufsfahrzeuge dient. Mit dieser Fahrzeugflotte werden derzeit zwölf Wochenmärkte in den Regionen Alstertal und Südstormarn beliefert.

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Geschäftsführung und Mitarbeiterschaft

Seit Juni 2021 führen Torben Hochscherf und Sven Salewski als Inhaber und Geschäftsführer die Bloch & Beiner GmbH. Das Unternehmen beschäftigt neben den beiden Inhabern sechs fest angestellte Mitarbeiter sowie saisonal etwa zehn Aushilfskräfte.

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Unternehmensstrategie und Marktposition

Die Wettbewerbsfähigkeit gegenüber finanzstarken Lebensmittelketten basiert auf der konsequenten Ausrichtung auf Qualität, Frische und erstklassigen Kundenservice. Diese Werte stehen sowohl für die Inhaber als auch für die Mitarbeiter stets im Mittelpunkt der Geschäftstätigkeit.

Trotz der zunehmenden Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel sieht das Unternehmen positive Zukunftsperspektiven für den Markthandel. Wochenmärkte bieten Raum für innovative Ideen und flexible Angebote, die großen Handelsketten aufgrund ihrer Struktur schwerer umsetzbar sind. Darüber hinaus erfüllen Wochenmärkte eine wichtige gesellschaftliche Funktion als Treffpunkt und Kommunikationszentrum, wodurch das Einkaufserlebnis über die reine Warenbeschaffung hinausgeht.

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Unsere Geschäftspartner

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• Backensholzer Hof

• Vorarlberger Milch

• Hamfelder Hof

• Basedahl Schinkenmanufaktur

• Rack & Rüther